Sitta Laranxa2018-11-08T09:23:46+00:00

Project Description

Sitta Laranxa. Attis Bodega y Viñedos. Rías Baixas. Val do Salnés.

Sitta Laranxa

Nuestro “Orange wine” de albariño macerado con sus pieles durante la fermentación adquiriendo en este proceso el color anaranjado que le da nombre. Laranxa es un vino fresco con característica acidez del albariño pero con la impronta del su contacto con los hollejos. Un blanco con cuerpo y agradable tanino que acompañará perfectamente los “antimaridajes”, potenciará tus quesos azules y te hará disfrutar Galicia acompañando tu empanada de maíz.

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Clase de vino: Blanco de maceración “orange wine”.
Variedades: 100% Albariño.
Producción: 1.800 botellas.

VIÑEDO

Emparrado (pérgola tradicional) con 800 cepas/ha.
Selección de parcelas de entre 35 y 40 años.
Suelos de Entisoles graníticos de carácter areno-arcilloso.
Rendimiento de 6.000 Kg/ha.

ELABORACIÓN

Vendimia manual en cajas de 15 Kg.
Selección manual a la entrada en bodega.
Despalillado completo.
Fermentación alcohólica espontanea en depósito.
Maceración pelicular total de 15 días con 2 remontados/día.
Prensa neumática.
Fermentación maloláctica espontánea.
Crianza de 6 meses sobre lías con batonage en depósito.
Clarificación.
Filtración.

NOTAS DE CATA

Un vino con una nariz muy original y típica (piel de naranja) y con mucha personalidad en boca. Un vino para descubrir nuevas sensaciones.

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