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Inicio2020-11-21T11:04:14+01:00

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EL PROYECTO

Desde el “Val do Salnés”, en pleno corazón de las Rías Baixas, realizamos vinos auténticos, artesanales y atlánticos.

Attis

Detrás de la marca ATTIS se esconde el proyecto vinícola de los hermanos Robustiano y Baldomero Fariña, que de la mano de Jean François Hebrard se han propuesto elaborar vinos diferentes, atendiendo a su variedad, parcela o elaboración, sacando a relucir cada matiz y cada aroma que les otorga el clima, el terruño y como no, el Atlántico.

 

LAS NOVEDADES

Naranjas Otoñales

Desde hace algún tiempo los Orange Wines (vinos naranjas), están en boca de los más avezados del mundo del vino. Esto no quiere decir que sean una novedad puesto que existen desde hace mucho tiempo.

Los Orange Wines nacieron en el Cáucaso hace más de 6000 años. Por aquel entonces, el vino en Armenia y Georgia se producía en ánforas de arcilla o terracota de 500 a 800 litros, normalmente enterradas en el suelo, lo que permitía mantener buenas temperaturas para las largas maceraciones y, además, su abertura facilitaba los trabajos manuales durante el proceso. Curiosamente, este proceso de maceración prologando crea sulfatos naturales en mayor cantidad de la habitual preservando el vino de la oxidación de manera natural.

El nombre de estos vinos viene dado por su elaboración. Se trata de vinos blancos elaborados como tintos, y es ese contacto con las pieles lo que les aporta color, dándoles esas notas anaranjadas. Además de aportar color, esa maceración y fermentación con los hollejos, aporta cierto tanino a estos vinos tan poco habituales.

Estos vinos blancos poseen estructura, tanicidad y riqueza de aromas y sabores. Vinos con muy buena capacidad de envejecimiento

Tintos Atlánticos

Todos nuestros monovarietales tintos siguen la misma filosofía de elaboración buscando trasladar al que los pruebe a la Galicia más atlántica. Una tierra rica y diversa como sus variedades tintas casi olvidadas y abandonadas en este recóndito terruño de blancos. Vinos con muy buena acidez que ostentan personalidades completamente diferentes gracias a sus distintas expresiones varietales.

Sitta Rosado

Sitta Rosado

SABER MÁS

Cierra los ojos, siente su aroma goloso en tu nariz, saborea su chispeante frescura y, sobre todo, escucha el atlántico. Un rosado que te hará vibrar solo o acompañado, estés donde estés. Sin típicos ni tópicos.

Attis Mar

Auténtico, artesanal, atlántico, autóctono… ATTIS Mar eleva los valores de nuestro Albariño ATTIS a su máxima expresión. Las frías aguas del Atlántico son las responsables de mecer nuestro vino de referencia durante seis meses y elevarlo a un nivel superior.
ATTIS Mar se percibe en todo su esplendor si lo saboreamos solo. La experiencia de disfrutarlo con Attis Lías Finas también resulta más que recomendable.

 

LAS NOTICIAS

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